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        健康知识:糖友春季控糖大“作战”

        2024-04-08 08:52:08  来源:张家口新闻网

          清明节后,不少市民尤其是女性市民开始严格控制饮食,减少糖分摄入,以便到了夏季能以最好的状态穿上最美的裙子。随之,“控糖”“减糖”“戒糖”成为热词。就此,记者采访了中医,揭秘如何科学控糖。

          “大家都知道过量摄入糖分会是人体发胖,给身体造成危害。其实是血液中的游离糖随之变多,导致蛋白质变性所致?!敝幸胶嘶樯?,习惯性吃糖会刺激大脑产生阿片类物质,一旦停止摄入,就会心情莫名烦躁焦虑,脾气变得和脸色一样差。如果一直长期大量的摄入甜食,身体内分泌系统会被影响,增加痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的患病风险。糖是高能量食品,过量吃糖会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。 

          “无糖食品真的不含糖吗?”“控糖是不是可以多吃无糖的食品?”胡兴华认为,无糖不是指食品中不含糖,而是指在制作过程中,人工添加的单糖(葡萄糖、果糖)或双糖(蔗糖、乳糖或麦芽糖)含量可以忽略不计。这种计算方式,并没有包含食品原料中自带的糖。举个例子,纯牛奶不含添加糖,但本身自带乳糖。所谓的无糖,指的是不额外加糖。

          谈及如何科学控糖,胡兴华表示,一般市民应保持正常的热量摄入,多摄取富含蛋白质的食物,这些成分相对吸收速度比较慢,使我们的血糖处于稳定状态,弱化饥饿感,自然就不会那么渴望糖分了。(河山新闻记者 管建霖)

        编辑:苏颖
        河山新闻
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